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madagascar

 

La fina mezcla de azúcar mascabado y vainilla lentamente deshidratada en té rooibos, le da a Madagascar el mejor sabor para espolvorear en cualquier café o chocolate...

 

 

ispahan

 

Todo el encanto de las mil y una noches se revela en la cítrica esencia de limón Ispahan. Con tan sólo unas cuantas gotas, cualquier postre queda transformado en un manjar, tal la "tarte au sucre" o el pastel de zanahorias.

 

 

bali

 

Espolvorear la mezcla de especias bali sobre sus platillos es como revivir la luminosidad de la isla del amanecer del mundo.

 

 

 

 recetas

Desde hace más de un milenio, la sopa es un caldo de salud y un placer de reyes desde la época de Luis XV. Inclusive complementa las cartas las más cosmopolitas. Nos embarcamos hacia el sur-esté asiático con la sopa tailandesa de camarón.

¡Es increíble que tanto sabor quepa en los bocaditos de coco! Su elaboración es de lo más sencillo, de manera que se puede fácilmente endulzarle la vida a cualquiera...

La nuez moscada es originaria del pequeño archipiélago de las Molucas, en Indonesia. Su comercio fue por mucho tiempo el privilegio de los holandeses. En la receta de filete de pescado con especias de las islas Molucas, al mezclar la nuez moscada con los demás condimentos, se da todo el sabor de las "islas de las especias".

Realmente el aguacate tiene un sinfín de sorpresas. Esta fruta originaria del estado de Puebla es considerada como el alimento más perfecto del mundo, pues contiene más de 20 nutrimentos necesarios para vivir. Sería una lástima no aprovecharlo, ¡inclusive para un postre como la crema dulce de aguacate!

 recomendamos

 

Corazón Criollo está disponible en e-book en las siguientes ligas

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